Restaurantes sustentables en todo el mundo

Los restaurantes han evolucionado de buena forma para poder adecuarse a los diferentes gustos de los comensales, desde lugares que decidieron irse por el camino de lo vegetariano u otros que apostaron por una cultura sustentable.

Debemos saber que muy pocos lugares apuestan a esto debido a la gran cadena de actividades que se ejercen para tener un lugar sustentable, desde sembrar sus productos hasta tener un espacio con energía renovable.

Estos conceptos de restaurantes sobresalen en el continente europeo y buscan contagiar a los demás países para que la industria sea una de las que más aporta el medio ambiente.

Estos son algunos restaurantes que han decidido cambiar y apostar por una gastronomía sustentable.

Restaurante Baest

Este lugar es uno de los mejores en Copenhague de comida italiana, el cual tiene su propia panadería y brinda una gran variedad de productos certificados como orgánicos. En su menú puedes encontrar desde platillos 100% veganos hasta grandes cortes que te harán degustar un delicioso vino. Gran parte de los productos que usan dentro del lugar se obtienen de agricultores de Dinamarca.

Il Buco

Con un estilo antiguo y rústico, este lugar ofrece grandes productos y experiencias inolvidables. Funcionando como una panadería y un restaurante de almuerzo, este mágico recinto complace a sus comensales con platillo simples y únicos.

BaneGaarden

Llegar a un lugar que es muy amigable con la naturaleza te da cierta frescura y libertad al momento de consumir tus alimentos. Gran parte del mobiliario es restaurado y como una gran prueba de esto, es que la cocina industrial es de segunda mano, al igual que el escenario de plástico que tienen en el patio del lugar.

Las propuestas que tienen estos nuevos lugares son de los proyectos que empresas como CMI Capital busca encontrar para mejorar la calidad de vida de ciertos sectores del país (en este caso en Guatemala).