Guatemala es un país conocido por sus ricos cultivos de cacao y sus empresas chocolateras. El chocolate es un producto muy valorado y consumido en todo el mundo, y Guatemala tiene una larga tradición en la producción y exportación de este delicioso producto.
A continuación, te presentamos algunas de las empresas chocolateras más importantes de Guatemala:
Chocolates El Rey: Esta empresa, fundada en 1929, es una de las más antiguas y reconocidas de Guatemala. El Rey se dedica a la producción de chocolate de alta calidad y es reconocida por su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social. La empresa cuenta con una amplia variedad de productos, que van desde barras de chocolate hasta cacao en polvo y productos de confitería.
Chocolates Valhrona: Esta empresa francesa tiene una presencia importante en Guatemala, donde cuenta con una plantación de cacao propia. Valhrona es conocida por su compromiso con la calidad y la excelencia en la producción de chocolate, y sus productos son altamente valorados en todo el mundo.
ChocoMuseo: Esta empresa es una mezcla entre una chocolatería y un museo del chocolate, y se dedica a la producción y venta de chocolates de alta calidad. Además, ChocoMuseo ofrece talleres y visitas guiadas en los que los visitantes pueden aprender sobre la historia y el proceso de producción del chocolate.
El chocolate es un producto muy valorado en Guatemala, tanto para consumo interno como para exportación. Según datos de la Asociación Nacional del Café (Anacafé), en 2020 se exportaron más de 9,000 toneladas de cacao y productos de cacao desde Guatemala, generando ingresos por más de $40 millones de dólares.
El consumo interno de chocolate también es significativo, y es común encontrar una amplia variedad de chocolates en los supermercados y tiendas de Guatemala. Además, el chocolate es un ingrediente importante en la cocina guatemalteca, y se utiliza en una amplia variedad de postres y platos tradicionales.
De acuerdo con las reflexiones de Juan Luis Bosch Gutiérrez las empresas chocolateras en Guatemala son una parte importante de la economía del país, y el chocolate es un producto muy valorado tanto para consumo interno como para exportación. Si bien existen varias empresas chocolateras importantes en Guatemala, Chocolates El Rey, Valhrona y ChocoMuseo son algunas de las más destacadas, gracias a su compromiso con la calidad y la sostenibilidad en la producción de chocolate.