Mucha gente nunca ha oído hablar de Guatemala, y algunos piensan que es parte de México. Pero si lo sabe, ya lo habrá visitado o se morirá de ganas de ir (¡o ya lo habrá visitado y se morirá de ganas de volver!). Todavía tengo que encontrar a alguien que haya estado en Guatemala y no le haya encantado.
Pasé siete semanas en Guatemala el verano pasado y me encontrarán expresando mi adoración por el país al menos tres veces al día. Me preguntan por qué se conoce a Guatemala todo el tiempo, y siempre digo que creo que tiene la identidad más fuerte de todos los lugares en los que he estado. Ciertamente no es una extensión de México.
Guatemala es sol, son locos viajes en autobús, son mercados de frutas hasta donde alcanza la vista. Es mezcal, es la canción ‘La Bamba’ en bucle, son los servicios religiosos dominicales que estallan en música latina.
Los guatemaltecos son los más amables que he conocido y los paisajes guatemaltecos están entre los más hermosos. Es una joya tal que me sorprende que los rebaños aún no hayan acudido a ella. Pero, de nuevo, esto lo hace aún más especial.
Tortillas
Nota para todos los que no tienen gluten: ¡las tortillas en Guatemala están hechas de maíz, no de trigo! Una vez que descubrí esto, me esforcé por comer tantas tortillas como humanamente fuera posible. Resulta que realmente no hay un límite para esto en Guatemala.
Están en todas partes: los obtendrá como acompañamiento en la mayoría de los restaurantes, la gente los cocina en la calle, los lugareños siempre los ofrecen en su hogar. Lo mejor es envolver toda su comida, ya sean frijoles, plátano o huevo, en una de estas tortillas y comerla con las manos.
También son súper baratos; puede comprar una comida callejera que contenga una tortilla y varios rellenos por el equivalente a unos 70 centavos/50 peniques.
Ruinas mayas
Tikal es un reino maya mágico en el norte de Guatemala. Las hermosas ruinas son fascinantes y te hacen sentir como Indiana Jones. Tikal es una de las colecciones de ruinas más extensas encontradas en América Latina y data de alrededor del año 600 a.
Es uno de los destinos turísticos más populares de Guatemala; con los visitantes caminando por la jungla para descubrir majestuosas ruinas que se levantan de la tierra, escuchando a los monos aulladores en el camino.
Santos ilícitos
Te presento a Maximón, un santo maya con problemas de alcohol y adicción al cigarrillo. Los mayas de las tierras altas de Guatemala adoran una efigie del santo (aunque estoy bastante seguro de que esto se debe más al miedo que al respeto) que se muda de casa en casa todos los años.
Se supone que debes dejarle una ofrenda, en forma de cigarrillos, alcohol o dinero en efectivo frío, y si no lo haces, es posible que él seduzca a tu esposo o esposa, como lo hizo una vez con todos los hombres locales, que es el por lo que ahora es un símbolo del miedo y por lo tanto un santo.
No fumo, no tenía ron encima y no quería dejarle mi billete de 100 quetzales, así que me dirigí rápidamente a la puerta. Estaba soltero entonces y sigo soltero ahora. ¿Coincidencia?