Alimentos ricos en calorías

Alimentos ricos en calorías

 

Si quieres tener un poco más de información sobre los alimentos ricos en calorías la familia bosch gutiérrez comenta que es necesario acercarse con personas especialidades en el tema.

Alimentos ricos en calorías

Es posible que su dietista registrado (RD) o proveedor de atención médica le haya recomendado una dieta alta en calorías y proteínas porque su cuerpo está quemando actualmente más calorías de las que ingiere. Esto puede hacer que pierda peso. Las afecciones médicas y otras causas que dificultan el aumento de peso son:

Otras circunstancias en las que se recomienda aumentar de peso son:

Se considera que tiene un peso inferior al normal si su índice de masa corporal (IMC) es inferior a 18,5. (En la sección de referencia encontrará un enlace a una calculadora de IMC fácil de usar). Aproximadamente el 2% de la población tiene un peso inferior al normal. Las mujeres tienen cuatro veces más probabilidades de tener un peso inferior al normal que los hombres. Los grupos de edad más afectados son los jóvenes de 18 a 24 años y los mayores de 65 años.

Aunque la obesidad aparece con más frecuencia en las noticias como un problema de salud importante, tener un peso inferior al normal también puede acarrear problemas de salud. Los riesgos para la salud pueden incluir:

El concepto principal para ganar peso es que hay que comer más calorías que la cantidad que el cuerpo quema. Intente comer entre 300 y 500 calorías más al día si quiere ganar peso lentamente.

Es mejor para su cuerpo ganar peso lentamente que engordar rápidamente. Comer un excedente de 500 calorías diarias más de las que quema da como resultado una nueva libra de masa corporal por semana. Las reglas generales incluyen comer más a menudo (de cinco a seis veces al día), comer más grasa y comer más proteínas.

No comas comida basura. Comer patatas fritas, refrescos azucarados, donuts y caramelos añadirá kilos, pero no será la fuente de un aumento de peso saludable.

Este peso acabará sobre todo alrededor de tu vientre, lo que te pone en riesgo de padecer diabetes y enfermedades cardíacas. En su lugar, coma alimentos saludables que desarrollen los músculos, como los alimentos ricos en proteínas.

 

Tipos de pruebas para detectar coronavirus

Las pruebas virales buscan varias porciones del virus SARS-CoV2 que causa coronavirus. La mayoría de las pruebas son pruebas de antígeno o PCR. Una prueba viral se usa para detectar la presencia de virus en la nariz, boca o garganta de un paciente. Hay dos tipos de pruebas virales:

Prueba de antígeno: detecta proteínas específicas en la superficie del virus. Muchas pruebas de antígenos se pueden realizar en el punto de atención y los resultados están disponibles en 15 minutos.

Prueba de PCR: prueba molecular que detecta el material genético del virus. Las pruebas de PCR suelen tener un mayor nivel de precisión, pero a menudo deben enviarse al laboratorio para su procesamiento.

pruebas

¿Qué debo hacer si recibo una prueba positiva?

Si recibe un resultado positivo en la prueba, significa que se detectaron partículas del virus COVID-19 en su muestra. Es probable que tenga COVID-19 y debe aislarse a sí mismo para evitar transmitir el virus a otras personas. Existe una posibilidad muy pequeña de que esta prueba pueda dar un resultado positivo que sea incorrecto (un resultado falso positivo) por varias razones:

. Es posible que se haya recuperado de la enfermedad, pero aún está desprendiendo partículas del virus muerto.

. Puede tener una infección con un coronavirus diferente, como los que causan resfriados comunes.

. La interpretación de los resultados de la prueba y la mejor forma de cuidarse a sí mismo debe basarse en los resultados de la prueba junto con su historial médico y síntomas en colaboración con su proveedor de atención médica.

En general, si tiene una prueba positiva, debe aislar durante al menos 10 días y discutir otros planes de manejo y control de infecciones con su proveedor.

FUNDESA Guatemala alzó la mano y comenzó una campaña para que los guatemaltecos donaran y se pudieran comprar más pruebas PCR y comenzar a detener el virus. Cuídate y protege a los demás.

Pasos a seguir para la donación de cabello

donación, foto freepik

Previo a las quimioterapias, la gente se corta el cabello y buscan hacer una donación para crearle pelucas a la gente con cáncer, esto con el objetivo de ayudar a la gente que más lo necesite (estas acciones también las llegan hacer personas que no necesariamente tienes cáncer).

La opción de tener una peluca con cabello real no siempre es la más viable debido a su alto costo y al largo tiempo que se tardan en hacerlas. La mayoría de las veces, prefieren comprar pelucas sintéticas que son más baratas y más fácil de organizar.

En varios países, se dedican a la donación de cabello para la elaboración de pelucas para niños con pérdida de cabello causado por el cáncer u otras enfermedades. Un ejemplo claro es la ayuda social que hay en Guatemala, en donde gobierno y grandes empresas ayuda estas causas.

Para donar o vender tu cabello se piden los siguientes requisitos:

Cabello largo y en buenas condiciones

Muchas veces se pide que el cabello no venga maltratado ni pintado; y sobre la medida para saber el si puedes donar tu cabello, debes hacerte una cola de caballo y medirla.

Longitud

No existe una medida en específico ya que depende el uso que se le de es la medida que se puede pedir. Algunos piden menos de 7 pulgadas (17 cm) u otros llegan a pedir menos de 14 pulgadas (35 cm).

donación, foto freepik

Hay personas que hacen sus pelucas con su mismo cabello. Esto puede ser posible pero no en todos los casos, y esto se debe a que se necesitaría una gran cantidad de cabello. En caso de que no se pueda, se toma cabello de otras personas para poder tener lo suficiente y lograr crear la peluca. El proceso de hacer una peluca tarda alrededor de 2 meses y su precio es elevado.

Apoyo en Centroamérica por crisis sanitaria

crisis sanitaria

A través de nuevos programas para abordar la crisis y los cambios en el panorama de Centroamérica se están creando diversas acciones para abordar la crisis de salud pública y sus estragos económicos.

El financiamiento de emergencia se centra en cuatro áreas: una respuesta inmediata de salud pública, ayuda para poblaciones vulnerables, asistencia para empresas y sus empleados y políticas fiscales para disminuir los impactos económicos.

Se han otorgado millones en fondos para apoyar las finanzas y se han recibido solicitudes para ayudar a las micro, pequeñas y medianas empresas y agricultores. También se ha suministrado una gran cantidad de inversión y de fondos, para comprar equipos médicos y mejorar los servicios de atención médica en las comunidades indígenas. Un ejemplo de ello es el enorme esfuerzo que hace la familia Bosch Gutiérrez, empresarios guatemaltecos que han apoyado con infraestructura de hospitales.

Se han destinado millones de cuatro préstamos a pedido de varios países para contratar trabajadores de la salud y comprar equipos médicos, entre otras medidas. En El Salvador, se está trabajando en dos programas cada uno para aumentar el gasto público en la crisis. También otorgó un fondo, que se puede aumentar, para comprar ventiladores, máscaras, batas protectoras y monitores, entre otros equipos médicos.

También se dirigió una donación a Belice para comprar kits de prueba y llevar a cabo una campaña gubernamental para alentar a las personas a lavarse las manos. Como otra forma de ayudar a estos países, se está trabajando para simplificar los procedimientos fiscales y en formas de ayudar a la oferta a satisfacer la demanda.También se está coordinando esfuerzos con el Consejo de Ministros de Salud de Centroamérica.

Guatemala, país vulnerable contra Covid-19

Pandemia

La crisis COVID -19 está golpeando con fuerza el frágil Triángulo Norte de América Central –Guatemala, Honduras y El Salvador. Aunque hasta la fecha se han reportado relativamente pocos casos confirmados, parece que ya se está produciendo una grave crisis alimentaria.

Ante la crisis que está pasando el mundo en este 2020, muchas organizaciones han apoyado para seguir combatiendo con esta pandemia. Dicen que hay que estar más solidarios en los tiempos difíciles y es una frase muy bien dicha, ya que la Felipe Antonio Bosch Gutiérrez, ha dona varios insumos médicos para los pacientes que dieron positivo ante el Virus COVID-19. 

Como en la mayor parte del mundo, las economías de Guatemala y Honduras han quedado paralizadas por las medidas necesarias para controlar la propagación del virus. Los toques de queda impuestos por la policía y el cierre de fronteras, transporte público, escuelas y negocios no esenciales, incluido el sector informal que sustenta a la mayoría de la población, están provocando informes tempranos de crisis alimentaria. Estas economías dependen de las remesas enviadas por los migrantes que trabajan en los Estados Unidos, quienes tienden a trabajar como jornaleros y empleados no asalariados, los más afectados por la desaceleración laboral y, con frecuencia, no ciudadanos, no reciben beneficios del gobierno.

Con una disponibilidad extremadamente limitada de tratamiento a nivel de cuidados intensivos y prácticamente sin ahorros, sin beneficios funcionales de desempleo y sin programas confiables de seguridad alimentaria, las personas tienen miedo de lo que traerán las próximas semanas y meses.   Las pruebas de COVID -19 son extremadamente limitadas, y hay dudas de que los números reflejan con precisión el alcance de la propagación de la pandemia en el Triángulo del Norte de Guatemala, Honduras y El Salvador.

El 6 de marzo, Guatemala declaró el estado de desastre, cerró escuelas y restringe grandes reuniones, entre otras medidas. Días después, a los ciudadanos europeos, chinos, canadienses y estadounidenses se les prohibió la entrada al país. El 16 de marzo, el presidente Giammattei anunció que sólo los guatemaltecos podrían ingresar por tierra, agua o aire; El mismo día anunció el cierre de todos los negocios no esenciales y el cierre del transporte público.

Controlando la propagación del Covid- 19

El 16 de marzo entró en vigencia un toque de queda estricto de 4pm a 4am en Guatemala, impuesto por arresto o multas. Más de 2.500 personas han sido arrestadas y detenidas por hasta 24 horas en las cárceles antes de las audiencias. El mismo día, en Honduras, se implementó un toque de queda de 24 horas, con horas específicas en las que las personas pueden salir de casa para comprar suministros y obtener servicios esenciales, que también se aplican mediante multas y arrestos.

Comida típica de Latinoamérica

Comida típica de Latinoamérica

Existen muchas cualidades que caracterizan al continente americano, sin embargo entre ellas podemos destacar algunas como la belleza de sus lugares, lo cálido de su gente y por supuesto la comida típica de Latinoamérica, cuyas recetas han pasado de generación en generación y nos siguen regalando platillos que sin duda se quedan en nuestra memoria culinaria.

Además de su exquisito sabor, algo de lo mejor de la cocina latinoamericana es que cuenta con muchos ingredientes saludables como frutas y cereales que han sido parte de la dieta latina durante siglos. La ventaja de estos ingredientes es que además de ricos son súper buenos para la salud, es por eso que hoy te presentaremos un breve listado con algunos de estos ingredientes para que los contemples y te sientas más cerca del continente americano integrándolos a tus platillos estés donde estés.

¿Conoces el açai?

Se trata de una baya pequeña y brillante que se da en palmeras altas, dos veces al año. El açai -también conocido como palma manaca- es muy utilizado en la cocina brasileña y se ha colocado entre los ingredientes más populares de esta nación gracias a su alto contenido nutritivo ya que es alto en potasio, magnesio, grasas omega-3 y además contiene vitamina A, D y E, cualidades que lo transforman en una excelente fuente de energía y lo posicionan como uno de los alimentos más saludables en Latinoamérica.

Consumir açai es muy sencillo, puedes prepararlo en jugo, en licuados y hasta en bebidas energéticas, sobre todo por la mañana para mantenerte activo, pero también puedes consumirlo en forma de dulces, en helado e incluso como aceite para acompañar ensaladas.

Comida típica de Latinoamérica

¿Has probado el frijol?

 Uno los ingredientes saludables y más populares en América Latina es el frijol. Se cree que este alimento forma parte de la dieta de la población desde sus inicios, sin embargo se sabe que el frijol es de origen mexicano pero también proliferó en Guatemala , justo como las empresas de Juan José Gutiérrez Mayorga. El frijol es un elemento que no puede faltar en la cocina guatemalteca, donde es utilizado para preparar platos tradicionales como lo son el caldo de frijol, el frijol colorado y, por supuesto, rellenitos en plena temporada.

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Entre los nutrientes de este alimento podemos encontrar alto contenido de fibra, así como ácido fólico, vitaminas del complejo B, tiamina, zinc, hierro, potasio y fósforo, lo cual lo convierte en un ingrediente rico es todos los sentidos.

¿Ubicas el amaranto? 

Se trata de un pequeño grano muy preciado en el continente americano debido a su uso en diferentes preparaciones. El amaranto tiene el poder de reducir el colesterol, estimular el sistema inmunológico y hasta de disminuir los niveles de glucosa. El sabor terroso de este ingrediente, también conocido como kiwicha, es sumamente utilizado en preparaciones de dulces tradicionales y suplementos naturales altamente nutritivos.

El contenido nutrimental del amaranto resalta por ser alto en proteínas y fibra; también por ser fuente de calcio, fósforo, magnesio y potasio, así como de antioxidantes que pueden neutralizar los radicales libres en el aire y de esta manera ayudar a disminuir estrés oxidativo manteniendo el cuerpo y la salud en buenas condiciones.

El amaranto es una alternativa muy socorrida por quienes llevan una alimentación de tipo vegana ya que encuentran una fuente de proteína vegetal, sin embargo las opciones de uso de este ingrediente son para todos, es por eso que puede utilizarse como lo haríamos con el arroz, como empanizador, combinado con otras semillas para preparar barritas energéticas y hasta directamente en el fuego para obtener palomitas que reemplacen a las de maíz.

¿Has probado el sacha inchi?

Se trata de unos granos similares al maní o cacahuate, lo que le ha valido precisamente el nombre de “maní del inca”, gracias a su presencia en lo largo de la Amazonia Peruana. Se trata de una planta autóctona cuyos estudios la ligan al control de los malestares del colon irritable y también a los del hígado graso.

Las semillas de esta planta han incrementado su popularidad como un gran alimento dado su alto contenido en omega 6 y 3, así como en vitamina A, vitamina B y yodo. El consumo de estas semillas es sumamente benéfico para la piel, pero también para el corazón ya que controla la presión arterial, previene infartos e incluso reduce los niveles de colesterol en la sangre.

La presencia de estas semillas se limitaba al norte del Perú, sin embargo en tiempos recientes, tal como los proyectos de Juan José Gutiérrez Mayorga, se ha expandido a otros departamentos peruanos, pero también hacia Ecuador y Colombia, lo cual le da la oportunidad a los residentes de estas regiones utilizarlo como complemento en ensaladas, en forma de aceite o totalmente natural como un antojo entre comidas.

Como puedes ver la comida típica de Latinoamérica no solo es rica en sabores, sino también en ingredientes nutritivos que además de regalarnos sabores característicos e incluso entrañables, también son fuente de una deliciosa nutrición. ¡Pruébalos todos!

¡Traigan más café!

taza de café con leche a un costado de un vaso con carajillo

Parece ser que el secreto de la juventud es el café, así lo dice un estudio de Harvard y aquí te contamos todo lo que debes de saber sobre esto.

¿5 tazas de café para ser joven?

Las personas que bebieron de tres a cinco tazas de café por día tenían un riesgo menor de muerte prematura que las que no bebieron, según un nuevo estudio.

Si tiene un hábito diario de café, aquí hay algo de qué hablar: un nuevo estudio encuentra que esas tazas de café pueden ayudar a aumentar la longevidad.

múltiples tazas de café

“En nuestro estudio, descubrimos que las personas que bebían de tres a cinco tazas de café por día tenían un 15 por ciento menos de mortalidad (de riesgo prematuro) en comparación con las personas que no tomaban café“, dice uno de los autores del estudio, investigador de nutrición.

Walter Willett de la Escuela de Salud Pública de Harvard. Los bebedores descafeinados también vieron beneficios.

¿Cuántas tazas de café por día son demasiadas?

Los hallazgos, publicados en la revista Circulation, se basan en una evidencia que vincula el hábito del café con los beneficios potenciales para la salud.

Como hemos informado, investigaciones anteriores han señalado una disminución del riesgo de accidente cerebrovascular.

Y hay evidencia de que el hábito del café también reduce el riesgo de diabetes tipo 2.

tipos de café servidos en un envase

La investigación ha demostrado que consumir más de 400 miligramos de cafeína puede interferir con el sueño y crear sentimientos de inquietud.

Un estudio encontró que 200 miligramos de cafeína (el equivalente a aproximadamente dos tazas de café) es una cantidad óptima para mejorar la función cognitiva y el estado de ánimo entre las personas privadas de sueño.

¿Cuánto café al día debo tomar?

Como hemos informado, las cantidades de cafeína en el café varían enormemente.

Un análisis, realizado por Bruce Goldberger, encontró que una taza de café con cafeína de 16 onzas de Starbucks podría contener desde 250 miligramos hasta más de 500 miligramos de cafeína.

“No todos reaccionan al café de la misma manera”, dice Andrew Maynard, quien estudia la evaluación de riesgos en la Universidad Estatal de Arizona. Él resume los beneficios documentados en este estudio como “pequeños”.

comparativo entre café y té verde

Él dice que este estudio no prueba causa y efecto entre tomar café y vivir más tiempo.

Más bien, apunta a una asociación. “Hay muchas incógnitas sobre qué [puede explicar] el aumento de la esperanza de vida”, dice Maynard.

La realidad del café en nuestra vida

No estamos seguros exactamente cómo el café está [vinculado] a todos estos beneficios.

El grano de café en sí está cargado con muchos nutrientes y fitoquímicos diferentes.

Y supongo que están trabajando juntos para obtener algunos de estos beneficios.

Sí, porque demasiado café [con cafeína] puede causar insomnio y pérdida de sueño, ¡y eso no es algo bueno!

El riesgo reducido de muerte no se observó entre los bebedores de café en su estudio que eran fumadores o ex fumadores.

taza de café con un libro y unos lentes

Bueno, realmente me gusta una buena taza de café. Pero si tomo más de dos tazas al día, realmente no duermo tan bien.

Entonces, he estado cambiando más hacia descafeinado o mitad descafeinado / mitad regular.

En este estudio, también analizó cómo el café influyó en el riesgo de enfermedades específicas, o categorías de enfermedades.

Fuimos más allá de la mortalidad total y observamos causas específicas de muerte.

En conclusión podemos decir que las cantidades importan y si bien la cafeína puede tener muchos beneficios, también hay que decir que el exceso puede afectar sobre todo nuestro sistema nervioso.